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Falhas no armazenamento estão entre os principais motivos de prejuízo em lojas de produtos naturais. Especialistas alertam que pequenos erros podem gerar perdas silenciosas no estoque e comprometer o lucro.
24/11/2025 14h54

Manter uma loja de produtos a granel organizada vai muito além da estética. O armazenamento incorreto de grãos, farinhas, sementes e especiarias é uma das maiores causas de infestação, desperdício e perda financeira no varejo natural.
Segundo especialistas em gestão de lojas naturais, boa parte dos lojistas só percebe o problema quando o prejuízo já aconteceu, seja pela contaminação do estoque, descarte de produtos ou perda de credibilidade com o cliente.
Insetos como carunchos, traças e besouros são atraídos por ambientes com falhas básicas de controle. Calor excessivo, umidade, embalagens inadequadas e falta de rotatividade criam o cenário ideal para a proliferação.
O problema é que, na maioria das vezes, a infestação começa de forma invisível e se espalha rapidamente entre os produtos armazenados.
“O lojista acha que perdeu pouco, mas quando soma descarte, retrabalho e quebra de estoque, o impacto no caixa é grande”, explicam especialistas do setor.
Entre os erros mais comuns estão:
Uso de recipientes inadequados ou mal vedados
Falta de controle de umidade e temperatura
Mistura de lotes antigos com novos
Ausência de limpeza frequente nos dispensers
Compra em excesso sem planejamento de giro
Esses fatores aumentam drasticamente o risco de contaminação e reduzem a vida útil dos produtos.
O primeiro passo para evitar perdas é investir em recipientes apropriados, preferencialmente herméticos, de material resistente e fácil higienização.
Vidro, acrílico alimentar e inox são os mais indicados. Tampas com vedação eficiente impedem a entrada de insetos e reduzem o contato com o ar, preservando aroma, sabor e qualidade nutricional.
Produtos a granel são extremamente sensíveis à umidade. Ambientes abafados aceleram a deterioração e facilitam a infestação.
Manter o estoque em local ventilado, com controle de temperatura e, quando necessário, uso de desumidificadores, reduz significativamente o risco de perdas.
Um dos princípios mais importantes é o FIFO (First In, First Out), ou seja, o primeiro produto que entra é o primeiro que sai.
Misturar lotes antigos com novos é um erro grave. Além de dificultar o controle, aumenta o risco de vencimento e descarte desnecessário.
Organização e etiquetagem clara são essenciais para manter o giro saudável.
Dispensers e recipientes precisam de limpeza periódica, mesmo quando aparentam estar limpos.
Resíduos acumulados no fundo dos recipientes são um dos principais focos de infestação. A higienização deve seguir uma rotina definida e registrada, evitando falhas no processo.
Evitar infestação e desperdício não é apenas uma questão operacional, mas estratégica.
Cada quilo descartado representa dinheiro perdido. Quando o lojista aprende a armazenar corretamente, ele reduz custos, melhora a margem de lucro e transmite mais confiança ao consumidor.
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